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“龙虾米”侬知道伐?江苏盱眙县直供上海市民“米袋子”

   日期:2018-02-05     浏览:130    评论:0    
核心提示:通讯员周莹选稿:任世杰  2月2日至2月5日,2018上海新春农产品大联展举行,来自江苏淮安的盱眙龙虾米成为现场焦点之一。  3日
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通讯员周莹 选稿:任世杰 

  2月2日至2月5日,2018上海新春农产品大联展举行,来自江苏淮安的“盱眙龙虾米”成为现场焦点之一。

  3日下午,在江苏“盱眙龙虾米”新春推介会上,盱眙龙虾集团与沪上多家大型超市签订直供合作协议,“盱眙龙虾米”将成为上海市民“米袋子”的优选品牌。
  提到盱眙龙虾,市民都不陌生。不过,谈及盱眙龙虾米,估计知道的人就不多了。每斤20元的龙虾米虽然价格不菲,但依然吸引市民购买尝鲜。
  这些年来,在上海的市场上聚集了不少好大米。无论是东北的五常大米,还是上海本地的地产大米,能脱颖而出的,都是经过了市民的精挑细选。那么,盱眙龙虾米有何特色?
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  对此,相关专家告诉记者,“形体美、口感好、味道香、很健康”是龙虾米最大的优势。通过在稻田中养龙虾,实现“一水两用、一田两种,虾稻共生”。大米入口绵甜、清香扑鼻、软糯劲道。工艺方面,采用先进的“柔性抛光”,加工出的大米不仅外观晶莹剔透,同时最大程度保留大米的糊粉层、亚糊粉层以及胚芽中的营养成分。
  据了解,盱眙地处中国南北分界线标志—淮河两岸,是全国著名的“国家级生态县”,地表水优于Ⅲ类水的比例达到90%以上,有利于水稻营养物质的积累。在虾稻共生的环境中,龙虾可以吃虫除草、净化水质,龙虾的排泄物则作为有机肥供养稻谷,从生态链上保证了龙虾米更健康、更安全。
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  另外,龙虾米由盱眙龙虾信用背书,已在2017全国稻渔综合种养优质渔米大赛中荣获金奖,在农业部首批公布的33个国家级稻渔综合种养示范区中盱眙小河农业榜上有名。
  未来,上海市民们不仅可以见到新开的盱眙龙虾旗舰店,龙虾米也将走上越来越多市民的餐桌。
 
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